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L'agricoltura biologica fuori dalla nicchia - Le nuove sfide
SKU: 0806160050
Cembalo Luigi - Cicia Gianni - De Stefano Francesco - Del Giudice Teresa
17,00 €

Isbn
8849511957
Collana:

"Manlio Rossi-Doria Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale e Dip. di Economia e Politica Agraria Uni. Napoli Federico II"
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Nr. Volume
12
Formato
17x24
Nr. Pagine
132
Mese Pubblicazione
Febbraio
Anno Pubblicazione
2005
Il settore biologico italiano ha mostrato, nell'ultimo decennio, uno sviluppo caratterizzato da tassi di crescita elevati in termini sia di aziende che di superfici investite. Attualmente, tale comparto ha dimensioni fisiche e potenzialità economiche tali da rendere necessaria un'attenta analisi delle prospettive e delle sfide future che lo attendono, anche in considerazione del fatto che alcuni indicatori economici sembrano mostrare che il settore si sta avvicinando a vivere la prima battuta di arresto. Tenendo conto dello scenario descritto, il Workshop organizzato dal Gruppo Ricerca Agricoltura Biologica Italia (GRAB-IT) «L'agricoltura biologica fuori dalla nicchia: le nuove sfide» ha voluto fornire un contributo alla discussiotie. L'incontro si è aperto con una sessione plenaria sullo stato dell'arte nella ricerca per l'agricoltura biologica in Italia, articolata su alcune relazioni generali e una tavola rotonda. Ad essa sono seguite cinque sessioni parallele sui seguenti argomenti: consumatore e mercato, politiche e valutazione, la fertilità del suolo, aspetti colturali delle produzioni biologiche, la zootecnia biologica. In ciascuna delle sessioni parallele sono stati presentati e discussi lavori specifici, che hanno poi dato luogo, nel loro insieme, ad esposizione da parte dei rispettivi coordinatori in una sessione finale. Una copertura tematica, quindi, piuttosto vasta, che ha dato origine a numerosi ed interessanti lavori in aree disciplinari differenti. Tali contributi vengono ora tutti qui presentati, secondo una scelta editoriale che ha suggerito di riunire nel presente volume le relazioni esposte nella sessione plenaria e di collocare nel CD, che ad esso si accompagna, le relazioni che sono state l'oggetto delle sessioni parallele. I risultati ottenuti in questo Workshop sono stati densi di spunti di riflessione molti dei quali del tutto innovativi. GRAB-IT venne fondato da alcuni economisti agrari nel 1996 con l'obiettivo di favorire la ricerca in agricoltura biologica, per stimolare la formazione e l'educazione e per supportare iniziative per lo sviluppo della agricoltura biologica. Ha firmato convenzioni con lo IAM di Bari e l'INEA e realizzato pubblicazioni e convegni.

I CURATORI

Gianni Cicia è professore associato di Economia dell'Ambiente presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Napoli Federico II. Fa parte del direttivo del GRAB-TT ed è Collaboratore Scientifico Ordinario del Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale.

Francesco de Stefano è professore ordinario di Economia e Politica Agraria presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Napoli Federico II. È il Presidente del Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale.

Teresa Del Giudice è ricercatrice presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Napoli Federico II. È socia del GRAB-TT ed è Collaboratore Scientifico Ordinario del Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale.

Luigi Cembalo è ricercatore presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Napoli Federico II. È socio del GRAB-IT ed è Collaboratore Scientifico Ordinario del Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale.
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