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Aspetti economici e prospettive della coltivazione della patata in Italia
SKU: 0802330000
Lombardi Pasquale
27,00 €

Isbn
8849504039
Collana:

"Manlio Rossi-Doria Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale e Dip. di Economia e Politica Agraria Uni. Napoli Federico II"
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Nr. Volume
5
Formato
17x24
Nr. Pagine
400
Mese Pubblicazione
Giugno
Anno Pubblicazione
2002
La coltivazione della patata assume grande importanza nel contesto dell'economia agraria italiana. Il percorso che i tuberi compiono dalla produzione al consumo si è progressivamente complicato sia per le profonde trasformazioni che hanno caratterizzato il settore distributivo, sia per le notevoli innovazioni adottate dal comparto della trasformazione industriale anche al fine di una maggiore diversificazione merceologica dei prodotti finali. L'obiettivo di recuperare ulteriori margini di valore aggiunto per gli operatori della filiera passa attraverso la razionalizzazione e la modernizzazione tanto della fase produttiva quanto di quella commerciale, ma anche tramite l'adozione, la diffusione e la valorizzazione del materiale riproduttivo nostrano così come sta venendo fuori dalle avanzate ricerche sul miglioramento genetico della specie. I contributi presentati in questo volume rappresentano una prima approfondita discussione su queste problematiche scaturite dal lavoro svolto nell'ambito del progetto ministeriale "Miglioramento genetico della patata".

IL CURATORE

Pasquale Lombardi è professore ordinario di Istituzioni di Economia Agraria nella Facoltà di Agraria dell'Università di Napoli Federico II. Collabora con il Centro per la Formazione in Economia e Politica dello Sviluppo Rurale di Portici ed è Direttore della Scuola di Specializzazione in Economia Agroalimentare della Facoltà di Agraria. Ha pubblicato numerosi lavori su riviste italiane e straniere ed è autore di importanti monografie su tematiche settoriali.
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