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Le vie della tradizione campana
SKU: 2011156100
Ponticelli Assunta
24,00 €

Isbn
9788849521061
Formato
13x21
Nr. Pagine
200
Mese Pubblicazione
Gennaio
Anno Pubblicazione
2011
Fino a qualche anno fa le mete turistiche obbligatorie erano Roma, l'ombelico del mondo; Firenze, la cultura ed il rinascimento; Venezia, il lusso e il mistero; Capri, il mare e i Faraglioni o Madonna di Campiglio, la montagna e lo sci. Oggi, anche se queste località non hanno perso il loro fascino, stiamo tuttavia scoprendo un nutrito gruppo di viaggiatori sempre più attratto non solo dalle risorse storico paesaggistiche, ma anche dalla gastronomia e dai vini di quei territori. Nel tempo libero il consumo di questi prodotti diventa un modo di riappropriarsi di legami atavici tra individuo e società , visita a cantine e scoperta di produzioni artigianali. Se poi soggiorni in Costiera amalfitana ti accorgi come si confondono due stili, due civiltà : fra le montagne dense di castagni, v'è la realtà rurale e contadina che coltiva campi, vigneti, limoneti; sulla costa i traffici, il commercio marinaro, la pesca quotidiana. Da qui l'idea di questo bel volumetto di Susi Ponticelli.
dalla Prefazione di Carlo Galimberti

Sette percorsi in Costiera amalfitana tra patrimonio culturale e tradizioni culinarie



L'AUTORE
Assunta Ponticelli
si è laureata all'Istituto Universitario Orientale; ha frequentato Corsi di Perfezionamento in discipline demo-antropologiche dell'Università di Salerno e dell'Università degli Studi «Suor Orsola Benincasa» di Napoli; è docente di ruolo di Italiano e Storia presso l'ITCG «V. Pareto» di Pozzuoli; insegna Percorsi enogastronomici nel Corso di Laurea in Turismo per i Beni Culturali della Facoltà di Lettere dell'Università degli Studi «Suor Orsola Benincasa», dove collabora da anni alla cattedra di Storia delle Tradizioni popolari tenuta dal Prof. V.M. Spera. Per la Casa Editrice Gramma di Perugia ha pubblicato: Il Santo che brucia. Per una antropologia della festa, 2003; Il sangue che bolle. Culti di sangue a Napoli, 2004; Cibo e Sapori. Percorsi enogastronomici nel tempo, 2008.
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