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L'agro-alimentare tra economia della qualità ed economia dei servizi
SKU: 0808135070
Distaso Michele
45,00 €

Isbn
9788849515411
Collana:

"Univ.degli Studi di Foggia - Collana Interdipartimentale di Studi Economici"
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Nr. Volume
18
Formato
17x24
Nr. Pagine
352
Mese Pubblicazione
Marzo
Anno Pubblicazione
2008
Come si costruisce la qualità dei prodotti agro-alimentari e su quale logica essa si basa? Gli argomenti trattati in questo volume cercano di dare una risposta circostanziata a tale domanda con una discussione incentrata sulla costruzione di un'economia della qualità nel contesto dell'economia dei servizi e della conoscenza. L'insieme dei problemi relativi alla questione qualità sono qui affrontati con una varietà di approcci e interpretazioni. Vi sono contenuti saggi di analisi economica con un'impostazione sia teorico-interpretativa sia empirica, di disamina delle questioni giuridiche legate all'agricoltura di qualità in una prospettiva di studio comparato, di indagine merceologica circa la valutazione dei segni di qualità da parte dei consumatori.

IL CURATORE
Michele Distaso è professore straordinario di Economia e Politica Agraria e docente di Internazionalizzazione e competitività nell'economia agro-alimentare nella Laurea Specialistica in «Economia, mercati globali e informazione» presso la Facoltà di Economia dell'Università di Foggia. È coordinatore del Dottorato di Ricerca in «Economia pubblica, industriale e delle risorse storico-territoriali» (XXIII Ciclo). Le sue più recenti pubblicazioni hanno riguardato tematiche rientranti nelle seguenti aree di ricerca: la dinamica dei rapporti tra agricoltura e industria, i sistemi produttivi locali, l'economia del paesaggio rurale, lo sviluppo rurale nei Paesi in transizione, l'economia rurale nei PVS.
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